喝汤能减肥吗?

作者:减肥餐来源:http://www.geiliweilai.com日期:阅读:550

分类:减肥减肥方法饮食减肥

国人自古以来就认为汤是大补的象征,生病时,喝点汤补充营养,长高时,喝点骨头汤补钙;减肥时,喝点汤不吃主食不吃肉。总之,就是有事没事煲汤喝。但你真的认为一碗汤就那么“香”吗?真的就是“大补”吗?喝汤能减肥吗

喝汤能减肥吗?

1.提问:白色浓汤比清汤更有营养?

真相:白色浓汤只会让你更胖!

大家有没有发现每次家里炖汤时,总是要把汤炖得奶白奶白的,尤其是骨头汤,时间越久味道越浓厚、颜色越乳白。很多人认为浓汤的白色,是因为把肉和骨头中的钙和蛋白质等营养物质炖出来了,认为喝汤就是“大补”!

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事实上,这样的想法是大错特错!白色浓汤之所以这么白,全拜肉和骨头里的脂肪所赐;脂肪在高温下会乳化变成白色,煮得越久、汤色也就越白。所以浓汤和清汤相比,白色浓汤并非更营养,而是喝多了会更胖!

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2.提问:骨头汤最补钙?

真相:豆腐汤才是真正的补钙汤

相信很多家里面,最喜欢炖的“大补”汤非骨头汤莫属啦,喝汤能减肥吗?老一辈的家长一致认为大骨中的钙质丰富,用来煮汤最合适不过了,煮过后的骨头汤,营养满满,补充钙自然不再话下。

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而真相是大骨虽然富含钙质,但这种钙是几乎不溶于水的碳酸钙或磷酸钙,哪怕你煮上一整天,汤里的钙成分也是微乎其微的。而小康康要推荐给大家的补钙“神汤”——豆腐汤,虽然它是素汤,但由于豆腐中含有丰富的钙,喝汤的同时吃着豆腐,这才算是真的补钙!

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3.

提问:喝汤比吃肉更有营养?

真相:肉才是真正的营养源

简单来说就是汤里的营养成分主要来源于食材,譬如我们经常吃的鸡肉、鸭肉、鱼肉、排骨等肉类均属于高营养食材,在炖汤的过程中,这些食材中只有极少部分可溶性蛋白质和其他营养物质会溶入水中。

大部分优质蛋白质、钙、镁、锌、维生素等营养素依然保留在肉中,喝一大碗汤还不如吃一小块肉的营养多呢。

喝汤能减肥吗?

大家都学会了吗?真正的营养是存在于食材里的,所谓的喝了“大补汤”变得圆润,难道不是脂肪给你的吗?喝越多,补越多营(脂)养(肪)哦~

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